Condorito

A Cusco, tous les Cusqueños connaissent le restaurant "Condorito". Les touristes, un peu moins puisqu'il n'est dans aucun guide de voyage. J'ai eu le plaisir de me rendre à ce fameux Condorito et je le recommande tout particulièrement si vous voulez déguster une des spécialités de la ville : Les anticuchos de corazon, à savoir de belles brochettes de cœur accompagnées de belles "papas". On peut également déguster un autre plat, le choncholi, une brochette d'intestin. Pas cher du tout (4 soles la brochette d'anticucho), et surtout assez typique puisque se retrouvent essentiellement les Cusqueños, ce qui change des repères à touristes tel le Jack's Café, non merci pour moi.