Alicia Ortego
Cuisine surprenante
Une des choses qu'il faut absolument faire dans un autre pays, c'est essayer sa cuisine, si humble qu'elle soit ... en Afrique, ce sont souvent plats locaux tout à fait humble, ne vous attendez pas à des ragoûts sophistiqués ou même une grande variété dans les cartes. Simplement, il n'y en a pas, et cela peut supposer de ne pas manger ce jour-là, mais elle est ce qu'elle est.
Au Cameroun, il n'y a pas une gastronomie unique. Selon les régions, vous trouverez des plats différents. Dans le Grand Nord, ce qu'ils appellent couscous, c'est un plat de pâtes faite avec de la farine de maïs et assaisonnées avec des sauces de différents types (arachides, tamarin, etc.).
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