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Chifa Sam

1 expérience sur Chifa Sam

On été très étonnés de découvrir que Huara...

On été très étonnés de découvrir que Huaraz avait en fait une importante population locale d'origine asiatique, plus précisément chinoise !
Cette immigration passée se traduit aujourd'hui dans la culture culinaire, avec beaucoup de restaurant qui offre des plats à mi-chemin entre recettes péruviennes et chinoises !
Et tout ça à des prix très bas, alors on vous conseille notamment d'essayer le très réussi lomo saltado de Chifa Sam, sur la rue Agustin Gamarra ("chifa" est le nom donné à ces petits restaurants) : c'est l'une versions les plus réussis de ce plat typiquement péruvien qu'on ait

Eu l'occasion de goûter !
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