Chez Senga... C'est avant tout un petit...
Chez Senga... C'est avant tout un petit hôtel, simplissime, situé sur la plage de Madirokely à Nosy Be, et ce qui le démarque de biens d'autres établissements d'autres standings, c'est son restaurant tenu par Fred, incroyable personnage, bien ancré dans l'activité locale. Il est impressionnant de le suivre en quad parcourant les petits marchés, et à la recherche des pirogues sur la plage revenant tout juste de la pêche, toujours dans le soucis d'offrir le meilleur des produits locaux à ses clients. Il n'est pas rare de le voir s'occuper de cochons qui seront cuisinés avec soin. A noter, la cuisine au feux de bois traditionnelle donne une autre envergure aux sensations gustatives...