Chez Paul

Un restaurant branché dans le centre historique d'Angoulème, à deux pas de la cathédrale. Le décor est soigné, tant intérieur que côté jardin (exception faite de "la" toilette qui n'est pas aussi "classe"). Personnel nombreux et attentionné au service.
Le jardin est particulièrement prisé à la belle saison : assez difficile d'y trouver une place. Et, rançon du succès, le soin apporté en cuisine pourrait être meilleur. Gigot cuit "à l'arrache", purée un peu chiche, fondant au chocolat baignant trop dans son jus.
Mais, enfin, le décor est là, et la foule au rendez-vous .....