Auberge Chez Laurette

"C'était bien, c'était chouette .... "! Laurette n'est pas un chef étoilé mais elle aime s'activer en cuisine et son établissement est de fort bon aloi. Ouvert, bien entendu, à la chaude saison lorsque l'Ardèche se couvre de canoës et que la terrasse ne désemplit pas de bons vivants, mais aussi en hiver avec un poêle à bois pour de douces soirées au coin du feu.
Une cave bien fournie. Les escargots, animal lent, c'est bien connu, sont élevés à deux pas de là. S'il n'y a plus de boulanger sur le plateau de Saint Remèze, Laurette s'approvisionne en très bon pain à Bourg Saint Andéol. Quant à la crème brûlée à la lavande, je vous la recommande vivement.