Chez Ashton

De toutes les spécialités culinaires québécoises, la poutine est certainement la plus récente - et la plus riche en calorie !
Il s'agit d'un plat de frites, recouvert de caillé (fromage frais non fermenté dont on a retiré le petit lait) et de sauce épaisse.
Et tous les habitants de Québec vous le diront : la vraie poutine est servie au restaurant Chez Ashton. Pour être honnête, ça ressemble plus à un fast food qu'à un restaurant, mais leur poutine est effectivement excellente, servie dans des barquettes à la taille énorme, et avec des variations possibles, par exemple avec de la saucisse