MELITHA BLASCO
Durant le mois d'octobre, toute la...
Durant le mois d'octobre, toute la petite ville de Los Antiguos, dans le sud de l'Argentine, dans la province de Santa Cruz à côté de la Cordillère des Andes, se trouve pleine de couleurs et de joie puisqu'y fleurissent les cerisiers, dont le fruit donne lieu à l'activité principale de la région, l'agro-industrie. Tous les arbres de divers domaines sont couverts de petites fleurs blanches et la joie règne sur les visages des villageois car ils annoncent qu'ils vont bientôt aboutir à des fruits, les délicieux, très savoureux et très grands, oui, vous avez bien compris, de très grandes cerises de Los Antiguos.
Quiconque a goûté des cerises produites dans d'autres parties de l'Argentine, en particulier celles de la province de Mendoza, pourra confirmer ceci : Le goût et la taille sont différents. Le village entier a été organisé en Coopératives se dédiant à l'exportation de celles-ci, notamment vers des pays européens. L'endroit est magique, près du volcan Hudson qui fut en éruption il ya quelques années en couvrant de cendres non seulement cet endroit, mais aussi des villes voisines de la côte Atlantique... À l'extrémité orientale de Santa Cruz, comme Caleta Olivia et Pico Truncado. Bien que les cendres aient causé beaucoup de dégâts aux autres cultures et aux habitants, il semble que les cerisiers et les terres qui les abritent soient protégés, puisque les cerises de Los Antiguos ont toujours la même qualité...
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