Xipo Enelmundoperdido
expert exploitation viticole familiale à Ratafia
Bodega familiar experta en ratafía
En la plaza de la iglesia de Os de Balaguer se encuentra Cal Cinto, una bodega familiar que se está especializando en vinos y licores. La principal característica de esta bodega es que hacen el embotellado a mano, una a una, lo que dota a sus botellas de un aura especial. Entre los licores que ellos preparan destaca el ratafía, un licor parecido al orujo derivado de la maceración de distintos frutos. Entre otros probamos el de café y el de hierbas, uno de los que más me gustaron. También elaboran vinos y su propio cava.
Sur la place de l"église de Os de Balaguer est Cal Cinto, une cave familiale qui se spécialise dans les vins et spiritueux. La principale caractéristique de cette cave fait en bouteille à la main, un par un, ce qui donne ses bouteilles d"une aura particulière. Parmi les moments forts esprits, ils préparent le ratafia, un résidu similaire provenant de la macération de diverses liqueur de fruits. Entre autres échantillonné le café et à base de plantes, l"un des plus aimé. Ils font aussi leur propre vin et cava.
