L'Extremadura n’est pas vraiment connu p...
L'Extremadura n’est pas vraiment connu pour ses bons vins, mais depuis des années, il y a des projets en cours pour mettre la région dans la carte d’œnologie, et celui qui m’a le plus frappé est la cave à vin Habla. A quelques kilomètres de Trujillo, dans une terre difficile, il y a près de 10 ans, ils ont acheté 200ha pour planter des vignes de temparnillo pour la volupté, et de Cabernet Sauvignon pour le caractère, de Syrah pour l’exubérance et de Petit Verdot pour la profondeur. Le résultat a été 5 vins haut de gamme, numérotés de 1 à 5, car comme on dit chaque vin est unique. Aussi, pour surmonter la crise, ils ont baissé le prix de ses vins de presque 50%, et ont pris une seconde marque appelée «Habla de Silencio», une vin de qualité à 10 €.
