Le Cassissium

La Bourgogne n'est pas qu'une terre de vins. Elle est aussi une terre de cassis. Ce petit fruit noir possède même sa variété locale : le noir de Bourgogne, qui permet de fabriquer la fameuse crème de Cassis, chère au chanoine Kir. Tout ceci vous pourrez le retrouver au Cassissium, musée du cassis situé dans les locaux d'une grande entreprise de crème de Cassis (et autres liqueurs ou crème), à Nuits Saint Georges. Deux films, un historique, une visite de l'usine, et, pour finir en beauté, une dégustation où l'on ne lésine pas sur les doses offertes. En bref, pour 7 euros 50, un bon moment, instructif,