Chèvre Argentine

La chèvre agrigentine est une race spécifique ; seul animal autochtone de Sicile. En contrebas du parc archéologique de la "Vallée des temples", on trouve un enclos où sont élevées quelques-unes de ces chèvres typiques. La Capra girgentana trouve son origine dans la chèvre Mark-hor originaire d'Afghanistan septentrional et du Beloushistan. Importée vraisemblablement par les Grecs, on la trouve aux environs d'Agrigente. Ce qui séduit ce sont surtout ses cornes torsadées ; son poil est touffu, long et blanc, parfois tacheté.