Canne à sucre du Maharashtra

L'état du Maharashtra (capitale Bombay) présente de vastes étendues agricoles sur le plateau au-delà des Ghats. Entre autres, on y cultive abondamment la canne à sucre. Lorsque je m'y suis trouvé, en décembre, la récolte battait son plein. Des chars à boeufs arrivaient cahin caha par des chemins de terre pour un transbordement de leur cargaison sur des poids lourds à la cabine vivement colorée. Un bon nombre de tracteurs sillonnaient aussi les routes avec des chars emplis à ras bord. L'industrie sucrière a de quoi presser, vu les abondantes récoltes du Maharashtra.