Tomoca

Une petite boutique, entièrement consacrée au café. La dégustation est un must. On peut aussi goûter une petite pâtisserie : salon de thé mixte. (Mais la clientèle féminine est plutôt occidentale). On paie à la caisse et, muni de jetons de couleur, on va se faire servir au comptoir. Les grains, de couleurs différentes, s'exposent dans des bocaux ; les machines à torréfier rutilent. Au mur, une citation de Balzac en français ; une carte de l'Ethiopie avec les différents "crus". La boutique vend du café moulu, mais, à mon retour en France, j'ai été déçu de ne pas retrouver la belle saveur(??).