Cafe Novelty

Le Café Novelty est le plus ancien café de la ville de Salamanque et aussi le plus célèbre. Il se trouve sur la Plaza Mayor et a été fondé en 1905. Au cours des 100 premières années, il a subi de nombreuses transformations (il a aussi été un restaurant avant de devenir un café). Il a souvent été le point de rencontres de nombreuses célébrités, et a donc acquis une renommée importante à Salamanque (par exemple, l'écrivain Torrente Ballestery l'a beaucoup fréquenté, c'est pourquoi il y a aujourd'hui une statue qui le représente dans le café même). L'accueil, le service et le cadre sont élégants et distingués, et tout y est absolument délicieux (les petits déjeuners, les glaces, les chocolats).