Bistrot historique
C'est un bien un monument historique que cet établisement toujours en activité. Sis dans le bâtiment qui, au XVIIIè siècle, fut l'Hôpital Saint-Etienne, il a vue sur la grande Place de Verdun. En 1793, l'hôpital fut scindé en deux : la Café militaire et un théâtre de variétés. La scission persiste, d'un côté, le cinéma Olympia et de l'autre, ce Café de la Paix créé en son état actuel en 1900. La salle au décor Belle Epoque est séduisante avec ses plafonds décorés de stucs et peintures florales et ses murs emplis de miroirs. Simenon y a passé du temps à rédiger ses Maigret. Un lieu culte !