Amandine Marie
La cabane à sucre est l'endroit où on f...
La cabane à sucre est l'endroit où on fabrique les produits de l'érable, dont le fameux sirop d'érable. La sucrerie se trouve au sein de l’érablière où les acériculteursrécoltent la sève de printemps, de leurs érables. La sève est évacuée des cellules de l'arbre en automne afin de survivre au gel de l'hiver. C'est également là que, la plupart du temps, ils en font la transformation en sirop d'érable à l'aide d'un système de bouilloires et de cuves où la concentration de sucre s'accroît a chaque bouilloire
