Búp

Le repas vietnamien est l’une des cuisines les plus variées et créatives du monde. Nous l’avons vu sur la table, mais également dans la cuisine. A Hoi An nous participons à un cours de cuisine dans le restaurant Búp, situé dans le numéro 96 de la rue Bach Dang de Hoi An, près de la rivière. Le prix des cours était bon marché, incluant le dîner et les blagues en anglais. Búp nous a reçus avec un sourire et des boissons. Nous étions six personnes à préparer un menu typique vietnamien composé de salade de papaye, rouleaux vietnamiens, poissons grillés farcis dans des feuilles de banane et un dessert composé de fruits frais.