David Maldonado
Délicieuse cuisine régionale
Deliciosa comida regional
El Bun Cha (bún chả) siempre lo recordaremos como nuestra primera comida en Vietnam y un amor a primera vista.
Es uno de los platos más típicos de la comida callejera de Hanoi y de hecho dicen que no has estado en ella hasta que no lo hayas probado.
Se trata de una sopa hecha a base de verduras y salsa de pescado con carne de cerdo y albóndigas hechas a la barbacoa. Es servido junto a un bol de fideos de arroz, rollitos fritos de cangrejo de mar (nem cua be), salsas y una guarnición de hierbas.
Todo un plantel que de primeras te abruma y que de seguido te enamora.
On se souviendra toujours du Bun Cha (bún ch) comme notre premier repas au Vietnam et un coup de foudre. C"est l"un des plats les plus typiques de la cuisine de rue à Hanoi. En fait, ils disent que vous n"y êtes pas allé avant de l"avoir essayé. C"est une soupe à base de légumes et de sauce de poisson avec du porc et des boulettes de viande au barbecue. Il est servi à côté d"un bol de nouilles au riz, de rouleaux de crabe de mer frits (nem cua be), de sauces et d"une garniture d"herbes. Toute une équipe qui vous accable en premier et qui tombe souvent amoureuse de vous.
