Brasserie Le Donjon

Nous ne voulions pas quitter Carcassonne sans avoir goûté un véritable cassoulet du sud ouest, donc pour cela, nous avons fait confiance à un guide local classant le restaurant La Brasserie du Donjon comme l'un des meilleurs. Nous n'avons pas été déçu du voyage et avons aussi pu goûter du riz rouge de Marseillette préparé en risotto qui, bien qu'assez léger, était délicieux. Nous nous en sommes sortis pour moins de 40€ à deux, avec un dessert et un verre de vin chacun.

Dans un cadre moderne et cosy, venez déguster les plats de la cuisine régionale (millefeuille de coppa et betterave, tartinettes de boudin et chorizo, cassoulet, velouté de potimarron au lard salé...) à la Brasserie du Donjon, située au coeur de la cité médiévale de Carcassone. Comptez entre 25 et 50 euros