Curieux spectacle
Au cours de la deuxième semaine de juillet (qui coïncide presque avec les fêtes de San Fermin à Pampelune) on célèbre la Santísima Sangre à Dénia. Le plus drôle, c'est la course de taureaux qui part des hauteurs de la ville (La Glorieta) jusqu'à la "semi" Plaza de Toros, temporairement aux couleurs de la fête sur le port - l'autre moitié de la place est un lieu imaginaire représenté par la mer elle-même. Les participants doivent parvenir à faire tomber les vaches dans l'eau.