Bonde Matbod

Bonde matbod es una tienda de carne, principalmente carnes secas, como de reno y de alce, que los suecos aman mucho. Esta tienda se encuentra en el mercado de Hötorgshallen. El mercado está en la plaza de Hotorget, al lado de la casa de los conciertos. Está en un subsuelo, pero no cuesta encontrarlo. Las salchichas secas de reno y de alce son de las carnes más codiciadas del país. Son bastante caras, ya que se traen de lejos, Suecia es un país muy grande! En general, la carne de reno se compra en los supermercados, congelada, y es un poco más barata. Estamos hablando de 70 euros el kilo, como mínimo, para las carnes secas. Tienen mucho más sabor que una salchicha de cerdo, son más finas, y mucho menos grasientas. Para acompañar las carnes, la tienda ofrece también una selección de mermeladas, el Hallonsylt, el Hjortronsylt o el Lingonsylt por ejemplo, que son bahías, y se comen con la carne, dando un sabor dulce sabroso. Si lo vas a llevar fuera del país, puedes pedir que te lo empaqueten al vacío, para que se conserve mejor la carne. Se suele comer en ocasiones especiales, como navidad o pascua, ya que visto el precio no es un plato de todos los días.

Bonde matbod est une boucherie, principalement des viandes séchées comme le renne et les orignaux, les Suédois aiment beaucoup. Ce magasin est Hötorgshallen marché. Le marché est Hotorget Square, à côté de la maison des concerts. C'est dans un sous-sol, mais pas assez facile à trouver. L'orignal saucisses sèches et les rennes sont les viandes les plus convoités dans le pays. Ils sont très chers car ils sont amenés de loin, la Suède est un grand pays! En général, la viande de renne est acheté dans les supermarchés, congelés, et est un peu moins cher. Nous parlons d'environ 70 euros le kilo, au moins pour les viandes séchées. Ils ont beaucoup plus de saveur que d'une saucisse de porc, sont plus minces, beaucoup moins grasse. Pour accompagner la viande, la boutique propose également une sélection de confitures, le Hallonsylt, le Hjortronsylt ou Lingonsylt par exemple, qui sont des baies, et mangé avec de la viande, ce qui donne un goût savoureux. Si vous prenez l'extérieur du pays, vous pouvez l'avoir emballé sous vide pour une meilleure conservation de la viande. Il est généralement consommé lors d'occasions spéciales, comme Noël ou Pâques, vu le prix n'est pas un plat de tous les jours.