Tania
Biscuiterie Fossier
La dernière biscuiterie de Reims est aussi la plus ancienne biscuiterie artisanale de France. Fossier, créé en 1756, fabrique le vrai Biscuit Rose de Reims, qui va si bien avec le champagne ! Mais la maison fabrique aussi des croquignoles, petit biscuit au chocolat, accompagnant le café ; le pain d'épice nature ou au poivre ; la madeleine ; le sablé... Les odeurs de sucres sont enivrantes et l'accueille très sympathique. Une visite vous présente toutes les étapes de la création du biscuit puis un magasin d'usine propose toutes les créations de la maison, à peine sortie du four !
