Grégoire Sieuw
Bières & Cie
Outre le Manneken Pis, sa petite statue, les moules au menu et certaines bières, je ne pense pas qu'on puisse vraiment qualifier ce restaurant de "belge" mais on apprécie les efforts faits pour y ressembler! Dans la salle de restaurant qui donne directement sur le cœur marchand de la rue Saint-Denis (à 5 minutes à pied du métro Mont-Royal), on retrouve ici des bières belges ou hollandaises, avec un menu parfait américain, parfois français, le tout servi avec un accueil chaleureux tout québécois. Car c'est vrai qu'il est plus qu'agréable de recevoir des "tu" de manière chaleureuse, et que l'on prend pour de la sympathie plutôt que de manières impolies comme si souvent en Europe...
Il est aussi vrai que ce restaurant, surtout si les bières vous intéressent, restera pour les bons budgets, ou alors pour "une occasion". La bière étant d'importation directe, le prix affiché est souvent affolant, même pour un restaurant. Mais pour un belge comme moi qui travaille à Montréal six mois par an, avoir l'occasion, même chère, de pouvoir boire une Trappiste de Rochefort ou une Karmeliet... on pardonne le prix.
Une petite note sur deux autres restaurants à bières belges de Montréal que j'ai visités, mais une seule fois, et sans photos, ce qui me permettra d'être complet: le Bistro à bières belges (il me semble que c'est le vrai nom) se trouve à Brossard, de l'autre côté du fleuve. Et à quelques minutes seulement de Bières & Compagnie, sur Saint-Denis, à deux minutes du métro Berri-UQàM en allant vers Sherbrooke se trouve le Saint-Bock, un autre bistro très sympathique qui propose bien plus de bières belges, à un prix parfois bizarrement très inférieur, parfois très supérieur à celui des deux autres restaurants.
Pour le menu de Bières & Cie, il reste classique, la spécialité de la maison étant les moules. Une trentaine de façons de les préparer est proposée, ainsi que quelques repas moins ... européens, entre le bison et le caribou. Mais pour le cadre, les bières et l'accueil, une adresse à visiter, vraiment!
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