Beit Shalom Casa Rural

«Beit Shalom», signifie en hébreu «maison de la paix», est en fait toute une déclaration de principes. Sa proprio, Abigail, une Israélienne, s’est installé à Hervas il y a quelques années. C’est sans doute le logement le plus charmant du village. Elle a décoré ses 3 chambres avec beaucoup de goût et de soins. Elle et son mari gèrent également un restaurant séfarade à Hervás. Ce restaurant offre des saveurs éloignées, dont une cuisine méditerranéenne et saine, avec des recettes comme le gâteau au miel, la Shakshūk, le falafel, … dans un local petit, mais, confortable.