Baltazar

Certainement l'un des meilleurs restaurants de Bâle, une cuisine presque sophistique, un steak de thon avec sa purée de wasabi absolument incroyable, des ingrédients basiques mais très bien harmonisés. Le cadre est sympathique, moderne, lumineux et étonnement calme compte tenu de la proximité des rues piétonnes. La carte des vins est très élaborée. C'est un endroit parfait pour inviter votre partenaire a diner ou pour discuter avec l'un de vos clients. Toutefois ce lieu n'a qu'un défaut, le prix, qui avoisine très rapidement les 100 euros par tête pour e + p + d + vins. Mais lorsque l'on connait