Pierre Taddei
Un vrai régal
Nous avons découvert le Bajatzu lors de nos vacances passées à Saint-Martin. Nous étions à la recherche d'un SteakHouse américain.
Le Bajatzu nous a été conseillé.
Il se situe à Maho, l'un des points touristiques ( nocturne) de l'île. Casino, nightclub et restaurants.
Parmis les différents restaurants de Maho, le bajatzu.
Il faut monter à l'étage pour le trouver.
À l'extérieur, une petite terrasse avec un bar pour pouvoir manger à l'extérieur.
Le cadre intérieur est typiquement américain. Les banquettes rembourrées en cuir, la lumière tamisée,le bar etc.... Et comme dans beaucoup d'établissements de l'île, la climatisation est bien présente.
La cuisine ouverte vous permet d'observer les cuisiniers en actions.
La spécialité de l'établissement, c'est la viande. En effet, le Black Angus américain est la star du Bajatzu.
Le service est très sympathique. En effet, ils sont très souriants et serviables.
Une salade vous est offerte en début de repas. Nous avions choisi une coupe à l'américaine: le Delmonico. Un vrai régal.
Une viande tendre, puissante en goût, loin d'être sèche.
En accompagnement, la pomme de terre en robe des champs ou le gratin de pommes de terres au fromage.
Le rapport qualité prix est plutôt bon. En effet, les viandes sont très chères mais vraiment bonnes. L'équilibre est donc ok.
Nous avons passé un très bon moment au Bajatzu c'est pour cette raison que nous recommandons ce restaurant.
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