Badia a Passignano

La Badia Passignano est un grand monastère fondé en 890 et est maintenant sous les domaines de la famille Antinori (27 générations dédiées au vin et quelque 32 marques entre blanc et rouge).

Les routes sinueuses entre les vignes, de cyprès et d'oliviers nous conduisent à l'un des endroits où vous comprenez pourquoi la Toscane est un des lieux favoris des Britanniques et des Américains pour acheter et réhabiliter les entrepôts délabrés.

Il faut appeler pour une réservation si vous voulez visiter la cave parce que, surtout en hiver, ils ne le font que sur un calendrier prédéterminé (et selon la couverture, bien sur).