Carlos Olmo
Dos orillas (les deux rives) est une...
Dos orillas (les deux rives) est une belle auberge située dans un bâtiment rénové et décoré avec beaucoup de goût, et le nom de l'auberge comme les chambres elles-mêmes renvoient à Trujillo et au Nouveau Monde : ainsi, il y a 13 chambres portant les noms des 13 pays dans lesquels on retrouve un toponyme de Trujillo. Le restaurant est très agréable et sert une cuisine moderne et traditionnelle à la fois, dans un cadre ouvert et insolite. Dos orillas est un lieu calme, suave, dépaysant et très original.
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