Une des premières choses à visiter à Ciudad Rodrigo ce sont les murs du château et de la ville. Le château est situé dans la partie haute du village et domine le panorama de la ville. Aujourd'hui, le bâtiment abrite le Parador de Turismo de la ville. D'autres endroits à visiter à Ciudad Rodrigo sont la cathédrale de Santa Maria, le Palacio de la Marquesa de Cartago ou de la Chambre de la Première marquis de Cerralbo, située dans la Plaza Mayor.
Le patrimoine historique et artistique est grand à Ciudad Rodrigo et il y a d'autres bâtiments à voir à Ciudad Rodrigo et vous ne pouvez pas manquer avant votre départ comme la chapelle Cerralbo , l'église de San Pedro, San Isidoro, San Cristobal, le séminaire Diocèse de San Cayetano ou les ruines du couvent de San Francisco, entre autres. La visite du couvent de San Agustín, le Palais de la Tiedra et Avila, ou la même place principale de la ville.
En outre, la ville dispose de plusieurs festivals, San Sebastián en Janvier, San Blas en Février, mais le plus important de l'année est "El Carnaval del Toro" en Février ou Mars, selon les dates de Carême. C'est l'une des choses à faire à Ciudad Rodrigo si nous sommes dans la ville pour les fêtes.
Une autre des choses à faire à Ciudad Rodrigo est profiter de la nourriture. Les oeufs frits typiques avec farinato, une saucisse faite avec de la chapelure, la graisse de porc, le paprika et les épices qui a "AOP". On peut souligner également la pommes de terre, et chanfaina hornazo (sorte de gâteau rempli de saucisses, pique-nique souvent le "Lunes de Aguas").